烏帽子岳、湯の丸山の麓長野県東御市で葡萄栽培をしています


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新しいジャム お披露目

実りの秋。
新鮮な果物を使って新しいジャムを作りました。

・和梨(二十世紀)×赤ぶどう(安芸クイーン)
・りんご(王林)×シナモン
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右が和梨×赤ぶどう
左がりんご×シナモンです。↓
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今回は砂糖(てんさい糖)を控えめにして
より自然の味をいかしたジャムにしました。

現時点で7種類のジャムをご用意しております。
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左から
・ルバーブ
・ブルーベリー×桃
・いちご
・ルバーブ×桃
・ピオーネ
・りんご×シナモン
・和梨×赤ぶどう

ファーマーズマーケットでも出品させて頂きますが
メール等でのご注文もお待ちしております。

ご注文・お問い合わせ
NQC55535@nifty.com
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# by cosyfarm | 2013-11-09 19:28 | 葡萄のあれこれ
またご無沙汰してしまいましたm(_ _)m

先週の金曜日に葡萄の全ての出荷が終了しました。
今年は徹夜だったり深夜に及ぶことはなかったけれど
最後の方はいつも通り疲労の色は隠せませんでした(・_・;

本当は10月はぶどうを持ってファーマーズマーケットへ行く予定でしたが
今年は去年の失敗を教訓に出荷を優先させてもらいました。
そのお陰で無事に出荷を終える事ができ、ホッと一安心。
今年もたくさんの注文ありがとうございました。
また来年も宜しくお願い致しますm(_ _)m

そして一昨日の日曜日、ファーマーズマーケットに出店させてもらいました。
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今回出品したのは、
ジャム5品種 (ピオーネ、苺、ルバーブ、ルバーブ&ピーチ、ブルーベリー&ピーチ)
ジュース (ナイアガラ)
そして今回新たに
ドライ葡萄(ピオーネ、ナガノパープル)
も出品することができました。
まだまだ少量生産ですが、これからは品種も量も充実させていけたらと思っています。
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今回は三連休の中日だったことやお天気にも恵まれ
たくさんの方が来場されていました。
初出品したドライ葡萄もたくさんの方にお買い求め頂き
ありがとうございました。
次回もまたよろしくお願い致します。

おまけ:
今回ちょっと嬉しい?出来事が…
生まれて初めて身内以外で同姓の「櫻林」さんに
お会いすることができました^^;
あちらの方も初めてとおっしゃっていました。
東京で出店してるとこんなこともあるんですね^ ^
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# by cosyfarm | 2013-11-05 19:21 | 葡萄のあれこれ

お手伝い

子供も少しずつ大きくなってきて
少しずつ・・・本当に少しずつですが
手伝いをしてくれるようになりました。

段ボール箱を折ってくれたり
ハットを片付けてくれたり・・・。

でもうちの奥さんとしては
これが一番助かるみたい・・・
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三女は休みの日に「今日は私が全部作る」と
張り切っておりますが、
あまり張り切られるのも・・・いろいろありまして^^;
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# by cosyfarm | 2013-09-17 16:23 | 葡萄のあれこれ
東御市も台風の影響で、朝3時過ぎぐらいから雨が強くなってきました。

JAの選果場に出荷した後、収穫用のコンテナを積んで畑へ。
もちろんぶどう畑も土砂降り^^;
帰りたい気持ち^^;をぐっと堪えて、収穫作業開始!
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鋏で一房づつ切ってコンテナへ。

それにしてもよく降ります。
もちろんカッパは着ているけれど
だんだんとしみて冷たくなってきた。
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買ったばかりの頃は撥水効果があるけれど
使っているうちにだんだん効果がなくなってきて
今じゃしみ放題(ー ー;)
防水スプレーなども試みたけど、2~3回で元通り。
何処かにしみないカッパないかな?
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# by cosyfarm | 2013-09-16 08:59 | 葡萄のあれこれ

にぎり房

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小さい頃、ぶどうの絵を描くと
上が広がった逆三角形の絵を描いていましたが、
今のぶどうの形の主流は上が広がっていない
樽のような形のもの。
これをこの辺りでは「にぎり房」と呼んでいます。
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上から見て中の軸が見えないのが理想です
これは流通の段階で粒同士をくっつけることで
粒が取れにくくするためです。
これがなかなかうまくいかなくて・・・^^;

勿論味は何も変わりません。
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# by cosyfarm | 2013-09-14 13:37 | 葡萄のあれこれ